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Acarpa oferta Curso de Classificação e Degustação de Café em janeiro

28/12/2020 às 11:30

A Associação dos Cafeicultores da Região de Patrocínio (Acarpa) estará ofertando, entre os dias 18 e 29 de janeiro de 2021, o Curso de Classificação e Degustação de Café.

Sebastião Pedrosa, instrutor de cursos da Acarpa, explicou que, durante o curso, que tem a duração de 40 horas, o aluno vai aprender as noções de classificação física, assim como identificar todos os defeitos do café cru.

Posteriormente, segundo Sebastião, será ensinado como identificar todas as qualidades inerentes ao café, de modo a fazer uma análise sensorial e degustação da bebida.

Num último momento, o aluno terá a oportunidade de aprender noções sobre pré e pós colheita do café, etapa importante dentro do processo da qualidade do grão.

“O nosso curso é voltado para estudantes de agronomia, estudantes de agricultura, estudantes de cafeicultura, produtores rurais, plantadores de café, jovens que estejam ingressando agora no mercado de trabalho e que queiram melhorar seu currículo”, destacou o instrutor.

Os interessados devem entrar em contato através dos telefones (34) 3831-8080, 9.9916-1122 ou 9.9984-1241.

Texto: Maria Clara Alves/ Grupo Difusora
Reportagem: Nilton César/ Difusora 95