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Afinal, a água com gás é ou não saudável? Nutricionista esclarece

30/10/2024 às 17:12

Muitas pessoas consomem água com gás apenas quando têm algum desconforto, mas será que ela oferece mais benefícios? O canal NBC, por meio do programa Today, conversou com a nutricionista Julia Zumpano para entender se há vantagens nesse hábito.

“Água com gás é a que contém dióxido de carbono, que pode ser natural ou adicionado,” explica Zumpano. Ela acrescenta que essa bebida também contém minerais, como cálcio, magnésio, potássio e sódio.

Julia observa que o conteúdo mineral da água com gás pode variar entre as marcas, mas a versão pura não contém calorias nem açúcar.

“Assim como a água comum, a água com gás é basicamente H2O, essencial para a hidratação. É uma ótima opção para substituir refrigerantes açucarados, mas é sempre importante checar o rótulo.”

Ela alerta que algumas marcas adicionam açúcar ou adoçantes artificiais, como o aspartame, o que deve ser considerado. A água com gás pode ajudar na hidratação e promover uma sensação de saciedade.

“Devido ao gás, a água com gás faz com que o estômago se sinta cheio mais rapidamente,” explica Julia. Mesmo com os benefícios, é importante observar como o corpo reage para determinar a quantidade ideal para cada pessoa.

Como é feito o preparo da água com gás?

Existem duas formas de gaseificação da água, a forma natural e a forma artificial.

Gaseificação Natural: O próprio reservatório de água subterrâneo libera minerais e o calor agrega vapores e gases. A água aquecida fica leve e acaba subindo, onde é envasada para comercialização e consumo.

Gaseificação Artificial: É o processo mais usado no Brasil e nos países que produzem água mineral. A água é retirada da fonte e armazenada em reservatórios de aço inox. Neste ambiente a água passa por um processo chamado desairador, onde se tira todo o oxigênio de sua composição e o gás carbônico é acrescentado no lugar, deixando a água gaseificada para consumo.

Quais são as diferenças entre a água com gás e a sem gás?

Água Mineral: Retida de fontes hidrominerais de áreas protegidas de poluição, podem possuir maior ou menor quantidade de minerais, depende do local. Possuem minerais naturais, por isso possuem propriedades terapêuticas. Essa água é naturalmente potável e própria para o consumo humano.

Água Mineral com Gás: Água originária da fonte natural com dióxido de carbono, ou seja, naturalmente gaseificada, tendo seu sabor mais suave do que a água gaseificada.

Água Gaseificada: Quando a água potável ou água mineral natural passa pelo processo artificial mencionado

A água com gás hidrata?

Assim como a água mineral, a água gaseificada (naturalmente ou por processo industrial) possui o mesmo poder de hidratação.

Para pessoas que fazem academia a água com gás é mais indicada?

Prefira o consumo da água mineral sem gás.

Beber água com gás pode fazer mal para o estômago?

A água com Gás – possui um pH um pouco mais ácido (5 – 6) do que a água mineral (pH 7 neutro). Pessoas portadoras de problemas como gastrites crônicas ou duodenites poderão irritar a mucosa gástrica se consumirem muita água com gás. Pela presença do dióxido de carbono, se ingerida em grande quantidade, a bebida pode causar uma ligeira dilatação do estômago resultando em um leve desconforto.

Ingerir muita água com gás pode fazer mal?

Em excesso, a água gaseificada pode causar certo desconforto. Prefira o consumo da água mineral sem gás.  A ingestão de água ao longo do dia é uma das recomendações básicas para manutenção da saúde e hidratação do corpo. A quantidade recomendada de água por dia pode variar de pessoa para pessoa e tem a ver com o nível de atividade física do indivíduo, a temperatura ambiente, o nível de umidade do ar e outras condições físicas de cada um. Para facilitar, é indicado beber em média oito copos de 250 ml de água o que equivale a dois litros por dia. Beber água regularmente é fundamental para saúde, pois cerca de 60% do corpo é composto por água. Importante não ser ingerida durante as refeições e sim nos intervalos das mesmas. O hábito de beber água ao longo do dia mantém o corpo hidratado, intestino funcionando e melhora a diurese. Uma dica é andar com uma garrafinha de água a tira colo. No trabalho, na atividade física, em qualquer ambiente. Isso facilita lembrar-se da importância do líquido para a saúde.

Fonte: Site do Hospital Albert Einstein e Notícias ao Minuto