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Foto: Reprodução Web/Ilustrativa

Dia do Panificador destaca dedicação e tradição de profissionais do setor

09/07/2026 às 14:45

No dia 8 de julho, foi celebrado o Dia do Panificador, uma data dedicada a reconhecer o trabalho dos profissionais responsáveis pela produção de pães, bolos e diversos outros alimentos presentes diariamente na mesa dos brasileiros. Em entrevista à Rádio Difusora 95 FM, o panificador Alessandro Alves destacou a importância da homenagem, ressaltando que a profissão exige dedicação constante, com jornadas que muitas vezes se estendem de domingo a domingo. Segundo ele, o reconhecimento da sociedade valoriza uma atividade essencial para o dia a dia da população.

Com mais de 30 anos de experiência na área, Alessandro afirmou que o setor de panificação tem apresentado crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado pela chegada de novas tecnologias, receitas e pela participação de jovens profissionais. Ele explicou que, além de preservar receitas tradicionais, as padarias investem constantemente em novidades apresentadas por fornecedores e especialistas, buscando oferecer produtos diversificados e de qualidade para atender às preferências dos consumidores.

Durante a entrevista, o panificador também destacou a importância de transmitir conhecimento às novas gerações e reforçou que o sucesso na profissão depende, acima de tudo, do amor pelo trabalho. Para Alessandro, atuar na panificação representa uma grande responsabilidade, já que os profissionais contribuem diariamente para levar alimentos frescos e de qualidade à comunidade, tornando a atividade uma das mais importantes do setor alimentício.

Texto: Allisson Araújo / Grupo Difusora
Reportagem: Nilton Cesar / Difusora 95,3 FM

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