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Foto: Ilustração/Reprodução
Por que a água tem validade?
05/02/2020 às 14:36
Nem todos acreditam que a água tem validade, mas o fato é que qualquer tipo de armazenamento de água tem um tempo limite.
A água da torneira
A água da torneira pode ser armazenada e consumida por até seis meses com risco mínimo de efeitos colaterais adversos, desde que tenha sido armazenada adequadamente.
No entanto, a água da torneira que foi carbonatada (gaseificada) pode mudar de sabor com o tempo, à medida que o gás escapa. Porém, apesar da alteração no sabor, até seis meses, a água é considerada segura para beber.
Água com gás faz mal?
Se estiver pensando em armazenar a água da torneira, use recipientes limpos e higienizados, de preferência de vidro ou cerâmica. Identifique-os com a data de enchimento e indique que eles contêm água potável. Armazene os recipientes em local fresco, seco e escuro por até 6 meses.
A água engarrafada tem validade
Embora a água em si não não “estrague”, a água que foi engarrafada em plástico tem prazo de validade. Por isso não é uma boa ideia beber água de garrafas plásticas muito além da data de validade.
Isso ocorre porque o plástico pode começar a penetrar na água com o tempo, contaminando-o com produtos químicos, como antimônio e bisfenóis.
Garrafa de água de plástico: perigos da reutilização
Se ingeridos regularmente, esses compostos plásticos podem se acumular lentamente em seu corpo, o que pode prejudicar a saúde intestinal, a imunidade e a função respiratória .
Além disso, a água engarrafada carbonatada pode eventualmente se tornar plana, perdendo sua carbonatação e desenvolvendo um sabor desagradável.
Dicas de armazenamento
O armazenamento adequado da água engarrafada pode ajudar a prevenir o crescimento bacteriano e reduzir o risco de efeitos colaterais, como náusea, dor de estômago, vômito e diarreia .
Altas temperaturas podem promover o crescimento bacteriano e aumentar a liberação de produtos químicos plásticos nocivos na água .
Manter a água engarrafada em local fresco e longe da luz solar direta pode ajudar a promover a segurança alimentar adequada e reduzir o risco de efeitos negativos à saúde.
Como as garrafas de plástico também são ligeiramente permeáveis, é melhor armazenar a água engarrafada longe de produtos de limpeza e produtos químicos para uso doméstico.
Se você perceber que sua água desenvolveu um sabor ou odor estranho, você deve fervê-la antes de beber ou descartá-la.
Portanto, é melhor evitar a água engarrafada comercialmente além da data de vencimento. A prática de técnicas de armazenamento adequadas pode ajudar a reduzir o risco de efeitos colaterais e garantir que sua água potável seja segura para beber.
Fonte: Super Interessante
