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Por que você nunca deve comer bananas no café da manhã

16/08/2024 às 14:12

Você está sempre correndo na hora de ir para o trabalho? Normalmente, a primeira coisa que deixamos de lado é o café da manhã. E é nessas horas que a banana costuma entrar em ação. É uma fruta fácil, portátil, deliciosa, saudável… No entanto, pesquisas também mostram que não é o melhor alimento para comer na primeira refeição do dia.

Substitutas do café da manhã

De acordo com o Dr. Daryl Gioffre, que criou a dieta AlkaMind, as bananas são realmente prejudiciais como alimento substituto do café da manhã.

Potássio, magnésio e fibras

Embora a fruta tropical tenha muitas qualidades benéficas, como ser rica em potássio, magnésio e fibras, ela não se encaixa muito bem como dejejum. A razão para isso é que “elas têm 25% de açúcar e são moderadamente ácidas”, explica o Dr. Gioffre. A fruta provê um impulso temporário decente, mas logo você vai se sentir cansado e com fome novamente. Gioffre chega ao ponto de chamá-las de “doces da natureza”. As bananas podem realmente causar desejos, o que pode levar ao ato de comer demais mais tarde.

Combinação

Mas, para os fãs de banana no café da manhã, nem tudo está perdido. Um especialista em alimentos oferece a solução: uma única banana e nada mais fará com que a pessoa se sinta fraca, mas você pode cancelar esse efeito combinando a banana com gorduras saudáveis, especiarias e ervas para combater o pico de insulina causado pela fruta.

Mistura

O Dr. Gioffre recomenda ingredientes como manteiga de coco, amêndoas cruas, cânhamo, semente de linhaça e chia. “Como as bananas são ácidas, você terá que neutralizar o ácido para obter os benefícios do potássio, fibra e magnésio sem o pico de açúcar”, disse ele.

Ideias de café da manhã

O café da manhã é a refeição mais importante do dia para nossa saúde e absolutamente vital para nos preparar para o trabalho, escola ou qualquer outra coisa que possa estar em nossas agendas. A primeira coisa que comemos durante o dia reflete como nos tratamos. Mas quando se trata de comida, é fácil cair numa rotina e acabar comendo sempre as mesmas coisas. Muitas vezes o que nos falta é apenas a inspiração: uma ideia do que fazer. Por isso trazemos incríveis ideias de refeição matinal ao redor do mundo.

Panquecas

Panquecas ao estilo americano são super fáceis de fazer, baratas e deliciosas. Elas geralmente têm algum fermento na receita e é por isso que ficam tão fofinhas.

Pote de granola

Potes de granola são um clássico e bastante simples de preparar. Você também pode fazer um monte deles com antecedência para as manhãs da semana.

Ovos Benedict

Originalmente popularizado em Nova York, os ovos Benedict tradicionalmente consistiam em duas metades de um muffin inglês, cada um coberto com bacon canadense, um ovo escalfado e molho hollandaise. Alternativamente, você pode trocar o bacon por salmão defumado.

Aveia

Há um mundo de coisas que você pode fazer com mingau. Tente adicionar canela e maçã para um sabor um pouco mais picante, sem perder a doçura.

Ovos turcos

Ovos são alimentos muito versáteis, porém, é bastante comum que a gente insista em comê-los da mesma maneira várias e várias vezes. Ovos turcos, que em turco são chamados de cilbir, consistem em ovos sobre uma cama de iogurte e óleos infundidos com pimenta.

Suco

Há um mundo de sucos e smoothies ao qual podemos recorrer. Do ponto de vista nutricional, não é uma boa ideia substituir seu café da manhã por smoothies com frequência, mas sucos são ótimos para manhãs agitadas.

Croissants

Essas guloseimas não devem ser comidas todos os dias se você não estiver querendo engordar, mas é uma comida que merece ser apreciada de vez em quando.

Quiche

Quiche é uma ótima opção se você quiser se preparar para a semana com antecedência. Essas tortas são fáceis de fazer, duram por dias e são versáteis.

Pãozinho de brioche

Esses pães franceses são ótimos para o fim de semana. Eles geralmente são deliciosamente doces sozinhos, mas também podem ser combinados com geleia e manteiga.

Abacate

Abacates são deliciosos, nutritivos e adicionam uma cremosidade sedutora ao prato. Além disso, vão muito bem com ovos.

Waffles

Waffles são outra ótima base para trabalhar na construção de um café da manhã deliciosamente doce. Experimente-os com frutas, creme e/ou chocolate se você estiver realmente procurando satisfazer desejos.

Biscoitos de granola

Estes são ótimos para preparar no início da semana porque você pode torná-los tão doces (ou saudáveis) quanto quiser.

Omelete

Omeletes são uma maneira maravilhosa de colocar mais vegetais na alimentação e de garantir que você estará cheio de energia durante o dia. Você pode basicamente adicionar o que quiser e geralmente só leva minutos para preparar.

Queijo

Comer alimentos ricos em gorduras pela manhã como queijo pode trazer benefícios para certas pessoas, tanto em seus níveis de saúde mental quanto de energia. Talvez você seja uma dessas pessoas? Tente adicionar condimentos como chutneys e geleias à mistura.

Fruta

Por outro lado, se você está num caminho mais saudável, por que não gastar um minuto a mais para descascar e cortar sua fruta. Adicione uma colher de iogurte à mistura e tudo fica ainda melhor.

Muffins

Esses bolinhos podem servir como um saboroso deleite em manhãs preguiçosas. Eles vão te saciar e você não vai se sentir tão culpado quanto se tivesse comido um cupcake!

Frittatas

Esse prato pode transformar o humilde ovo em um deleite emocionante e saboroso. É um pouco mais simples que uma quiche sem a base e pode ser feito sujando apenas um recipiente.

Pão ázimo

Este prato antigo é feito com farinha, água, leite, iogurte (ou outro líquido) e sal. Como uma pizza, você pode adicionar o que quiser por cima.

Frutos secos

Se você gosta de manter seu corpo em excelentes condições, você não deveria ignorar os frutos secos, como nozes, castanhas e avelãs, pela manhã. Eles são uma grande fonte de proteínas e de gorduras saudáveis.

Bagels

Quer comer bem? Faça um favor a si mesmo e compre alguns bagels. Sabia que eles primeiro são fervidos e depois assados no forno?

Crumpets

Esta é uma tradição britânica. Basta passar manteiga e eles desaparecerão da mesa do café da manhã numa rapidez inacreditável.

Burrito de café da manhã

Esta é uma ideia fantástica se você precisa comer pelo caminho ou se está simplesmente cansado de comer pão normal. Dá para colocar o que quiser dentro..

Hash brown

Hash brown é um prato de café da manhã americano popular que consiste em batatas finamente picadas que foram fritas até dourar. Delicioso, mas não muito saudável.

Scones

O clássico britânico é geralmente feito de trigo ou farinha de aveia e fermento em pó, e vai muito bem com geleia.

Noodles de arroz

Noodles de arroz dão muita saciedade pela manhã. Popular na China, há um mundo de receitas envolvendo o macarrão de arroz, mas uma com ovo geralmente é a escolha segura para sua refeição matinal.

Assado de carnes para o café da manhã

Linguiça, ovo e batata é um clássico britânico. Se você estiver com pressa, frite as linguiças e a batata por alguns minutos e depois coloque tudo no forno com um ovo.

Pão no vapor

Baozi, ou bao, é um tipo de pão recheado de fermento muito comum em várias cozinhas chinesas. Há muitos recheios diferentes e eles são um bom alimento para o café da manhã.

Fonte: (Good Housekeeping) (DrDaryl)